菜谱大全

做法

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  1.翘白鱼洗净去内脏滤干水，剁成自己喜欢的大小块备用。

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  2.葱切段

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  3.起锅开火，锅里放适量油，把鱼块均匀放入锅内，中火煎会儿（约3分钟左右），

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  4.煎好一面再翻面煎另一面

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  5.放入适量盐，继续中火煎

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  6.撒适量辣椒粉，从锅边洒入适量料酒

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  7.鱼块两面金黄，辣椒粉香味溢出，加入适量清水，改大火烧开

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  8.再把米椒和豆豉放入一起焖约4分钟左右

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  9.把葱段放入，再洒入适量生抽翻一下关火。

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  10.盛起装盘，香喷喷的好下饭哟。

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